Hasta más o menos 1987 en Noguera de Albarracín cada familia se hacía el pan de forma tradicional. En esa época se construyó el Horno Nuevo, lo que ahora es el Tele Club y después puso el horno la Vitoriana y luego Mari Cruz, así que se dejó de hacer el pan, pero hasta que se crearon las panaderías, Noguera entre dos y tres días a la semana olía a pan. …
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