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Patrimonio Cultural Inmaterial de la Sierra de Albarracín


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Fotografía costumbrista s. XX de Torres de Albarracín (1ª Parte)

Presentamos a continuación la obra “Torres de Albarracín: Álbum de Fotos 1901 – 2000” publicado en 2001 por la Comisión de Fiestas de Torres de Albarracín 2001 compuesta por Rodolfo Aguirre Delgado, Jorge Alamán Giménez, Ignacio Alamán Martínez, María José Asensio Martínez, Gabino Asensio Ortega, Silvia Bruna Benito, Femando Delgado Garfella, Sergio Delgado Giménez, Demetrio López Rivilla y Tomás Marco Cavero.

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El Carnaval en Jabaloyas

Unos días antes de Cuaresma, se celebraban las fiestas de Carnaval en la mayoría de los pueblos de la Sierra de Albarracín hasta mediados del siglo XX. En artículos anteriores de este portal, hemos visto narraciones de estas festividades en distintos pueblos como Torres y El Vallecillo. Hoy vamos a reproducir un artículo de Frutos Aspas de su libro “Jabaloyas: Sus costumbres y sus fiestas” publicado por CECAL en el que se describen las fiestas de Carnaval de Jabaloyas.

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La elaboración tradicional del pan en Noguera

Hasta más o menos 1987 en Noguera de Albarracín cada familia se hacía el pan de forma tradicional.  En esa época  se construyó el Horno Nuevo, lo que ahora es el Tele Club y después puso el horno la Vitoriana y luego Mari Cruz, así que se dejó de hacer el pan, pero hasta que se crearon las panaderías, Noguera entre dos y tres días a la semana olía a pan. …